セントラル製粉株式会社

セントラル製粉　企業理念

３つのしあわせ
～社員のしあわせ、お客様のしあわせ、おいしいしあわせ～

３つの安全
～人の安全、製品の安全、設備の安全～

行動指針

法令・規程類の遵守
5S活動の推進
Bad news first
絶えざるカイゼン
寄り添う提案

食品安全・品質方針

すべてのお客様に安全で高品質な製品・商品を提供することを通じて、セントラル製粉に対する安心の向上を図る。また、製品の開発と提供を通じて、新しい価値の創造を行い、お客様と共に成長する。


1. 当社が製造・販売を行う全ての製品・商品について、食品衛生法などの関係法令を遵守すること。

2. 製品の安全性を確保するために、常にお客様の視点に立ち、製造設備・機器の衛生管理の向上と信頼性の確保に努め、HACCP管理に基づき食品汚染等の危害発生を防止すること。

3. 不測の事態が生じた場合は、お客様の安全を最優先に考えて、危機管理対応ルールに則った迅速かつ透明性の高い行動をとること。

4. 原材料の入庫から製品の製造・出荷・流通に至る全段階での品質管理の向上と、トレーサビリティーの確保を図り、製品事故の未然防止に努めること。

5. 市場やお客様のニーズを捉え、当社の特徴を生かした価値の高い製品の開発に注力すること。


本方針遂行のために食品安全・品質目標を定める。食品安全・品質マネジメントシステムの実施にあたっては、内部・外部コミュニケーションを活用し、教育を有効に実施して力量を確保する。また、規格要求事項への適合及び食品安全・品質マネジメントシステムの適切性、妥当性、有効性を定期的にレビューし、継続的改善に取り組む。

FSSC22000　　　　　　　　　　　　 AIB監査

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